Koch Jobs – aktuelle Stellenanzeigen

Aktuelle Koch Jobs auf STAFFBOOK

 

Frühstückskoch (m/w)

carathotel Düsseldorf City – ab 01.02.2018


 

Job-Facts

  • Hotellerie
  • Vollzeit
  • Unbefristet

 

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Küchenpersonal (m/w)

OTTO’s Burger Hamburg – ab sofort


 

Job-Facts

  • Gastronomie
  • Vollzeit/ Teilzeit/ Minijob
  • Unbefristet

 

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Koch (m/w)

SPEISEKAI Restaurant & Events Hamburg – ab sofort


 

Job-Facts

  • Gastronomie
  • Vollzeit
  • Unbefristet

 

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Jungkoch/ Koch (m/w)

mama Trattoria – ab sofort


 

Job-Facts

  • Gastronomie
  • Vollzeit
  • Unbefristet

 

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Der Weg zu deinem Koch Job

Auf dem Herd blubbert die Tagessuppe, die Öfen laufen warm, die ersten Bestellungen flattern herein und die Anspannung in der Küche steigt. In der Küche kann zu Hochzeiten schon mal ein rauer Ton herrschen, schließlich muss vieles schnell, gründlich und in guter Zusammenarbeit über die Bühne gehen. Der Arbeitsalltag eines Koch Jobs ist oft lang, laut und anstrengend. Doch das Ausleben von Kreativität und Leidenschaft, zufriedene Gäste und das Glücksgefühl über gelungene Gerichte sind die Mühen wert.

Einstieg in den Beruf als Koch

Jeder kennt die glamourösen Gourmet- und Sterneköche aus dem Fernsehen. Doch die meiste Arbeit schaffen noch immer die „echten“ Köche. Um so einen Job als Koch zu ergattern, solltest du zunächst eine dreijährige Ausbildung absolvieren. Während der Ausbildung werden dir grundlegende Kenntnisse über das Arbeiten in der Küche, die Lebensmittellagerung, Hygienefortschriften sowie über die Zubereitung von Speisen vermittelt und du lernst die abwechslungsreichen Küchen Jobs kennen.

Die Rangordnung in der Küche

Nach deiner Ausbildung fängst du als Commis de Cuisine an. Als Jungkoch hast du noch viel zu lernen, musst Fleiß und Disziplin zeigen, um irgendwann zum Demichef de Partie aufzusteigen, der den Chef de Partie vertritt. Über dem Chef de Partie steht der Sous Chef, der stellvertretende Küchenchef. Der Sous Chef ist unter anderem für die Auszubildenden zuständig und vertritt den Küchenchef bei der Leitung der Küche. Der Maître de Cuisine (Küchenchef) steht in der Küche nur unter dem Küchendirektor und dem F&B Manager, der alle gastronomischen Abteilungen leitet und für den Erfolg des Restaurants zuständig ist.

In größeren Betrieben sind die Köche oft auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert. Es gibt einen Saucier für Fisch, Fleisch, Soßen und Fonds, einen Gardemanger, der für die kalte Küche zuständig ist, den Entremetier, der die Beilagen zubereitet und den Pâtissier, der für die süßen Speisen zubereitet.

STAFFBOOK hilft bei der Suche nach dem richtigen Koch Job

Koch Jobs sind krisenfeste Berufe, denn Köche werden immer und überall gebraucht – in Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, in Kantinen und sogar auf Kreuzfahrtschiffen. Auf STAFFBOOK findest du Koch Stellenangebote, die wirklich zu dir passen. Du kannst bereits vor der Bewerbung mehr über einen potenziellen Arbeitgeber erfahren, indem du dich unkompliziert mit ihm vernetzt oder direkt von ihm angesprochen wirst. Wenn du einen Küchen Job gefunden hast, der dir gefällt, kannst du dich mit nur wenigen Klicks bewerben.

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